april 02, 17 Mille
…Tid til at gøre sig umage med altanen/terrassen/den store vindueskarm! Jeg
Se næste indlæg >
SU VENLIG AFTENSMAD
april 03, 17 Mille
Hvis der er noget, der er lækkert, så er det risotto. Og hvis der er noget der er endnu lækrere, så er det, når man kan slippe billigt fra det.
I sidste uge lavede jeg en af slagsen; en billig og nem risotto, der tilmed smagte helt eminent! Derfor tænkte jeg, at jeg lige ville dele opskriften med Jer: (passer til 2 pers)
Ingredienser:
2 dl ris, 1 spsk olie
ca. 4 dl bouillon
1/4 kg champignon
1 fed presset hvidløg
10 g margarine
1-2 tsk salt
2 spsk parmesanost
evt 20 g smør
Fremgangsmåde:
Risene svitses i olien til de er klare. Bouillon tilsættes, og risene småkoger under låg 20-25 min., til de er møre.
Champignon skæres i skiver.
Champignon og hvidløg ristes på en pande i margarinen og røres i risene. Smages til med salt, tilsættes ost og evt. smør.
Ingen kommentarer endnu